Kürbispüree

Kürbispüree

Kürbispüree

Esst ihr gerne Kartoffelpüree? Dann hab ich einen super Tipp für die Herbstzeit, der ein wenig Abwechslung in die Küche bringt! Dieser Kürbispüree ist super schnell zubereitet und das die perfekte Beilage in der aktuellen Jahreszeit 🙂

Zutaten:
250g Hokkaido
50g Frischkäse light
20g Zwiebel
serviert mit:
250g Gemüsemischung
20g Zwiebel
angebraten in Kokosöl – hier verwende ich immer diesen Spray * um unnötiges Fett zu sparen

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Zuerst Wasser in einem Topf erhitzen. Währenddessen den Kürbis waschen, da auch die Schale mitverwendet werden kann. Dann den Hokkaido klein schneiden und ca. 12 Minuten weich dünsten. Sobald dieser gar ist, das Wasser abschütten und den Frischkäse sowie die klein gehackte Zwiebel hinzufügen. Pürieren. Zuletzt gut abschmecken und mit Fleisch, Tofu oder Gemüse servieren.

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kcal pro Portion
0
Kohlenhydrate
0
Protein
0
Fett
Kürbispüree

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